Torkad mat

by

Torkad mat är superbt på fjällvandringen, campingsemestern eller skidsemestern.

Flera fördelar:

  • det väger lite
  • det är sååå mycket goare än färdiga buljongsmakande såser
  • billigt

Det här behöver du:

  • din favoritgryta / sås
  • en ugn
  • en plåt
  • bakplåtspapper
  • tålamod


Gör så här:

Laga din favortigryta, dela ingredienserna i små bitar, och se till att det blir så lite vätska som möjligt när den är färdig. Allt för att det ska gå snabbare att torka. Jag brukar använda sojaprotein, de minsta bitarna (stora som cousous), fungerar perfekt! Jag har också märkt att sältan förstärks något när man äter den torkade maten, så salta försiktigt!

Ta en plåt och lägg på ett bakplåtspapper (om du inte har teflonplåt). Bred ut ett tunt lager av grytan på bakplåtspappret. Inte mer än 1 cm tjockt.

Sätt ugnen på 50 grader och sätt in plåten. Se till att ugnsluckan inte riktigt är stängd, för att vattenångan ska ta sig ut. Jag brukar sätta ett par grytlappar i vägen.

Vänta i ca 24 timmar. Rör om då och då. För att testa om maten är 100 % torkad tar du en plastpåse och lägger i en matsked torkad mat.  Stäng plastpåsen. Om det bildas imma på insidan av plastpåsen är det INTE klart. In i ugnen igen! Hur lång tid det tar att torka klart beror på hur mycket vätska som fanns från början, och hur tjockt lager du har på plåten.

Good luck frenger!

Bilder:

Etiketter: ,

2 svar to “Torkad mat”

  1. Hanis Says:

    yey, vilken sympatisk blogg du har! jag ska helt klart prova på surdegsbak, gött äre!

    brillorna jag köpte var bruna, bra när man är blekansikte som jag, hihi.

  2. Husmorsbloggen « VeggieToppen’s Blogg Says:

    […] tre artiklar eller inlägg på din sida vill du rekommendera? Gör egen torkad mat! Tusen gånger godare än alla pulversoppor. Perfekt om man ska ut och vandra! After Eight-glass. […]

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: