Hummus

by

Det finns nog lika många varianter på hummus som det finns sjöar i Finland.

Här kommer mitt recept:

  • 1 liter välkokta kikärtor
  • 2 dl olivolja
  • 1 dl tahini / sesampasta
  • 1-2 citroner
  • ½ msk salt
  • 1 msk mortlad/malen kummin
  • ca 1 dl vatten
  • ev 2-3 klyftor vitlök

Mixa allt i en matberedare, kan nog funka med en mixerstav också.

Om det blir för mycklet bitar, tillsått mer olja eller vatten så blit det bättre konsistens.

Detta recept blir 3-4 burkar hummus

hummus

se filmen:

Etiketter: ,

Ett svar to “Hummus”

  1. Pontus Says:

    Örtsalt, paprikapulver, chilipulver, cayenpeppar och persilja är andra kryddor man kan experimentera med!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s


%d bloggare gillar detta: