Posts Tagged ‘hoummus’

Hummus

maj 1, 2009

Det finns nog lika många varianter på hummus som det finns sjöar i Finland.

Här kommer mitt recept:

  • 1 liter välkokta kikärtor
  • 2 dl olivolja
  • 1 dl tahini / sesampasta
  • 1-2 citroner
  • ½ msk salt
  • 1 msk mortlad/malen kummin
  • ca 1 dl vatten
  • ev 2-3 klyftor vitlök

Mixa allt i en matberedare, kan nog funka med en mixerstav också.

Om det blir för mycklet bitar, tillsått mer olja eller vatten så blit det bättre konsistens.

Detta recept blir 3-4 burkar hummus

hummus

se filmen:

Annonser