Posts Tagged ‘lakritsglass’

Vegansk Lakritsglass

maj 8, 2009

Dags för ännu en lakritsglass!

Förra gången gjorde jag med salta fiskar, som flera helt korrekt påpekade inte är 100% veganska eftersom de innehåller bivax.

Denna gången körde jag med turkisk peppar, som är helt veganskt!

Recept:

  • 2 dl vegogrädde
  • 2 dl vegomjölk
  • 1 dl socker
  • 150 g turkisk peppar (1 påse)

Koka först upp mjölk och socker.

Sedan mortlade jag den turkiska pepparen till små bitar och tillsatte ungefär hälften till sockerlagen. Resten sparade jag till slutet, och det blir då små lakritsbitar i glassen!

Ta av från plattan när bitarna av turkisk peppar har löst upp sig, det kan ta en stund.

Rör ner grädden och låt svalna.

Häll smeten i glassmaskinen och häll sist ner bitarna av turkisk peppar!

Mums!

lakritsglass

Vegansk Saltlakritsglass

februari 24, 2009

Godisglass  # 1

Jag har på senaste tid börjat göra glass med smak från godishyllan i affären! Jag kommer publicera en serie med godisglassrecept, veganska såklart!

Konceptet är enkelt:

Köp det godaste lösgodiset, och gör glass på det!

Först ut är saltlakrits! Denna gudomliga smak som nästan bara svenskar och islänningar förstår sig på!

Ingredienser

  • 100 g salta fiskar (veganska, malaco)
  • 2 dl sojagrädde
  • 2 dl veganmjölk
  • 1 dl socker

Koka upp mjölken och sockret och fiskarna. Koka tills fiskarna har löst upp sig, det kan ta en bra stund, mixa med mixerstav så går det fortare!

Ta av från plattan och rör ner grädden.

Låt svalna ordentligt och kör sedan i glassmaskinen!

Lycka till!

vegansk saltlakritsglass